SÁCH HAY MỖI NGÀY

Nhân tố Enzyme

Bạn sẽ không để ý hay dành nhiều thời gian nghiên cứu kiến thức về sức khỏe, cho đến khi chính bản thân bạn hoặc người thân trong gia đình bạn mắc bệnh.

Mình biết đến “Nhân tố enzyme” khi tìm hiểu các thông tin liên quan tới Ung thư, đặc biệt là ung thư phổi. Đây thực sự là một cuốn sách bạn cần phải có, không chỉ mang đến cho chúng ta vô số những kiến thức chuyên ngành y học thực tế mà còn giúp chúng ta làm sáng tỏ hàng loạt những quan niệm phổ biến về sức khỏe.

Cùng với “Nhân tố enzyme”, mình gợi ý các bạn tìm đọc thêm cuốn “Ung thư – Sự thật, hư cấu, gian lận và những phương pháp chữa lành không độc hại” để có cái nhìn sâu sắc nhất về Y học nói chung cũng như Ngành công nghiệp Ung thư nói riêng. Những điều mà chúng ta biết hoặc nghe thấy thông qua truyền thông báo chí đều là giả dối, tất cả chỉ hướng tới một mục đích cuối cùng là TIỀN.

Trong cuốn sách này, Bác sỹ Hiromi Shinya muốn giới thiệu cho chúng ta về phương pháp sống lâu và khỏe mạnh mà ông đã dành phần lớn thời gian để nghiên cứu bên cạnh sự trợ giúp của đông đảo các bệnh nhân của ông. Ông gọi đây là Phương pháp Shinya – sống mà không tiêu tốn hết “enzyme diệu kỳ” – Cụm từ do chính ông nghĩ ra, là nguyên mẫu của hơn 5.000 loại enzyme trong cơ thể, đảm nhiệm các hoạt động duy trì sự sống của con người.

Tóm tắt Phương pháp ăn uống Shinya:

+ Tỉ lệ cân đối giữa thực phẩm thực vật và thực phẩm động vật là 85% (~90%) với (10%~) 15%.

+ Xét tổng thể bữa ăn, ngũ cốc (bao gồm các loại hạt, đỗ) chiếm 50%, rau củ quả chiếm 35% ~ 40%, thực phẩm động vật chiếm 10% ~ 15%.

+ Với các loại ngũ cốc chiếm 50% toàn bữa ăn, chọn những loại ngũ cốc không chế biến tinh.

+ Về thực phẩm động vật, cố gắng ăn các loại thịt động vật có thân nhiệt thấp hơn thân nhiệt người, ví dụ như cá.

+ Tất cả các loại thực phẩm đều chọn loại tươi mới, chưa qua tinh chế, cố gắng giữ nguyên trạng thái tự nhiên chưa qua chế biến.

+ Hạn chế tối đa sữa và các sản phẩm từ sữa. (Với những người có chứng không dung nạp lactose, những người dị ứng hay những người không thích loại thực phẩm này, tuyệt đối không sử dụng).

+ Hạn chế hoặc nói không với dùng bơ thực vật, ăn đồ chiên rán.

+ Ăn ít một, nhai kỹ.

Ngoài “enzyme diệu kỳ”, cuốn sách đặc biệt chú trọng đến hai từ khóa “entropy” và “shintropy”. Entropy là quá trình sự vật sự việc tiến đến sự hủy diệt hay sụp đổ. Shintropy là qúa trình làm chậm lại entropy, khôi phục, tái sinh, phục hồi lại sự hủy diệt.

Dù là entropy hay shintropy thì đó đều là quy luật của tự nhiên. Con người chúng ta tái sinh mỗi ngày nhờ quá trình trao đổi chất. Dù có sinh bệnh cũng đã có cơ chế chữa bệnh tự nhiên. Những cơ chế này đều là cơ chế shintropy mà tạo hóa đã ban cho chúng ta. Tuy nhiên, để cơ chế shintropy hoạt động chính xác và hiệu quả, chúng ta cần sống theo đúng quy luật tự nhiên – theo phương pháp Shinya. Với con người, còn có một sức mạnh nữa giúp quá trình entropy chuyển thành shintropy, đó chính là “sức mạnh tinh thần”.

Hiromi Shinya sinh năm 1935 tại Fukuoka. Sau khi tốt nghiệp Y khoa Đại học Juntendo, ông sang Mỹ. Ông là bác sỹ đầu tiên trên thế giới thực hiện đưa thiết bị nội soi, hay còn gọi là phương pháp Shinya vào khám chữa bệnh. Ông cũng là người đầu tiên trên thế giới thành công trong việc phẫu thuật nội soi cắt bỏ polyp đại tràng mà không cần phẫu thuật mở ổ bụng bệnh nhân, mở ra một bước tiến mới cho y học thế giới. Hiện ông là giáo sư chuyên ngành phẫu thuật tại Đại học Y Albert Einstein, và là Trưởng khoa nội soi Bệnh viện Beth Israel. Ngoài ra ông còn là bác sỹ cố vấn cho bệnh viện Maeda (trước là phòng khám tiêu hóa Akasaka), phòng khám tiêu hóa Hanzomon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *